大米先生是由张兴强先生于2012年创建于重庆。创立初期，创始人凭着”做一顿好吃的饭，让顾客感受到家的温暖”朴实的经营理念，始终如一的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境，在中式快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的中式快餐品牌之一。集团旗下品牌有：乡村基，大米先生。
目前集团旗下超1000直营餐厅，分布在重庆、四川、贵州、陕西、云南、湖北、湖南、上海、杭州、苏州等地，年接待顾客超1亿人次。